央視網訊息：新年伊始，消費市場持續升溫，年貨市集火熱美食。位於浙江杭州蕭山區的河上鎮推出了充滿地域特色的非遺市集，涵蓋農副產品、特色美食、手工藝品等多個品類。市民們可以在現場採購多種特色“三件套”產品，也可以親身參與非遺製作，感受傳統文化魅力。
這裡是浙江杭州蕭山區河上鎮的年貨市集，為什麼叫做“河上鎮”？其實和一條穿鎮而過的永興河緊密相關，這個小鎮處於永興河的上游，也是紹興諸暨、杭州蕭山、富陽三地交界的水陸商貿樞紐美食。在古時，這裡就因水而興，商鋪林立，集市興旺。
百年醬園飄香 多樣“三件套”受歡迎
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這其中最有代表性的就是徐同泰醬園，它有百餘年的歷史美食。當地人介紹，過去臨近臘月，家家戶戶都會拎著瓶瓶罐罐來這兒打醬油。因為在江南地區過年，醃製醬貨是頭等大事！而徐同泰的醬油，靠著永興河的豐美水源，醬香醇厚，堪稱醬貨的“靈魂”。
門口這三口大缸裡，醃製的就是2026年市集上的搶手貨——醬鴨美食。這裡頭製作講究可不少，得先醃製整整24小時，再用高度白酒殺菌提香，曬到表皮出油才算成！除了醬鴨，市集還推出了“臘味三件套”，醬鴨、醬豬頭、臘肉可以“一站式”購齊。
不僅如此，為了迎合年輕人的口味，這裡還推出了“新醬油三件套”：醬油奶茶、醬油糰子、醬油冰淇淋美食。尤其是醬油奶茶，自2025年11月開售以來，銷量已突破1500杯。它帶著淡淡的醬香，口感酷似芝士奶茶，風味十分獨特。醬油冰淇淋更有巧思，裝在迷你小醬缸裡，撒上豆粉，顏值與味道雙線上，吸引年輕人紛紛打卡。
與此同時，由瓜子、炒南瓜子、番薯片組成的“炒貨三件套”也頗受大家歡迎，成為市民遊客的心頭好美食。
沉浸式逛市集 感受非遺魅力
當然，逛市集不只是買買買，在這裡還能親手體驗非遺美食。手工藝人正手把手教大家做非遺竹編，幾根竹條上下翻飛，轉眼就編成小巧的竹燈籠。這個橘紅糕製作區，揉搓、切粒、成形，小朋友們是學得有模有樣。蕭山紅石篆刻體驗臺旁，大家親手刻下美好祝福，把非遺“打包”帶回家。這樣的沉浸式的體驗，不僅讓市集有煙火氣，更添文化味。
民俗表演登場 少年傳承老手藝
逛得盡興，更有好戲看！市集舞臺區的非遺民俗表演，表演者都是小朋友美食。首先登場的是背馬錶演，它是國家級非遺“河上龍燈勝會”的重要組成部分。孩子們身上揹著裝飾精美的“竹馬”，踏著鼓點昂首前行，它們也是龍燈隊伍的“開路先鋒”，瞬間把熱鬧氛圍給拉滿。
旁邊進行的是踩高蹺表演，和北方高蹺相比，河上鎮高蹺的高度並不算高，但卻格外講究“鮮”跟“活”美食。小朋友們踩著高蹺，時而轉身，時而跳躍，動作靈動又驚險，這正是傳統文化傳承中最動人的模樣。
